加古川パスタ 純国産デュラム小麦100% | 安心 パスタ 兵庫 八幡営農

日本で唯一、種から育てた希少な「純国産」パスタ。 兵庫県加古川市で土づくりから、デュラム小麦の栽培、製麺まで。 大手メーカーには真似のできない、農家の執念が生んだ 「最高の弾力とコシ、ほどよいモッチリ食感と小麦の豊かな香り」をお届けします。 「えっ、パスタって、こんなに香るものだったの？」 　普段私たちが口にしているパスタやパスタ用小麦の多くは、遠い海外から長い時間をかけて運ばれてくるものです。しかし、本来のパスタ（小麦）は、もっと豊かに香り、噛むほどにやさしい甘みが溢れるもの。「本当のパスタの美味しさを、日本の食卓に届けたい。」それが、私たち八幡営農のすべての始まりでした。 「不可能」と言った、日本初・純国産デュラム小麦への挑戦。 　パスタの原料である「デュラム小麦」は、日本の気候では栽培が極めて難しく、自給率はほぼ０％。「日本で作るなんて無理だ」そう言われ続けてきました。しかし、私たちは諦めませんでした。兵庫県加古川市の気候と土壌を徹底的に研究し、何度も失敗を重ねながら、ついに日本初のパスタ用小麦「セトデュール」の安定栽培に成功したのです。私たちは、単にパスタを製造しているわけではありません。「日本で唯一、国産デュラム小麦の種からパスタを育てている」農家なのです。 農家直送だからできた「安心」と「本場のコシと豊かな風味」 わたしたちの３つのこだわり 　１．穫れたて・挽きたての鮮度：海外産小麦のようなポストハーベスト（収穫後農薬）の心配が一切ない、家族みんなで心から安心できる純国産です。　 加古川市､神戸市､姫路市､高砂市､播磨町､稲美町など兵庫県下の多くの小学校で、学校給食に採用されています。 　２．噛むほどに満たされる、理想の歯応え：デュラム小麦独自の強い弾力と本場のコシが味わえます。冷めてもプリプリとした食感が落ちません。 　３．口に広がる小麦本来の甘み：瀬戸内の恵みで育った小麦は、噛みしめるほどに豊かな風味が広がります。まずはぜひ、岩塩とオリーブオイルだけで味わってみて下さい。 ひと皿のパスタから、家族の笑顔と会話が弾む幸せを。 　「おかわり！」子供たちのそんな元気な声が響く、安心で美味しい食卓。しっかり噛んで味わうからこそ、笑顔が溢れ、自然と会話が弾む時間。私たちが汗を流して育てたパスタが、あなたと大切な人の心とお腹を「満たす」存在になれば、農家としてこれ以上の喜びはありません。畑から直接お届けする本物の味を、どうぞお楽しみください。 日本のパスタを、ここから変えたい！！　　 加古川パスタ 純国産デュラム小麦100% | 安心 パスタ 兵庫 八幡営農